Les fromages AOP, dommage collatéral du coronavirus

« Confinés et sans fromage de qualité, voilà un coup dur de plus pour le moral des Français ! », résume, dans un communiqué du 23 mars, Michel Lacoste, président du Cnaol (fédération des AOP laitières). Le confinement mis en place en France pour faire face à l’épidémie de Covid-19 a détourné les Français des fromages de terroirs au profit de produits moins gastronomiques. « La consommation de fromages festifs ou d’appellation d’origine est en chute », s’alarme Caroline Le Poultier, directrice générale du Cniel, l’interprofession laitière.