Les industriels charcutiers prônent l’équité

La FICT réaffirme dans un communiqué son idée de l’équité dans le partage du coût de l’équarissage. La fédération des industries charcutières souhaite, d’une part, que la répercussion de la taxe à l’abattage s’applique à valeur identique sur le porc et la coche. Elle demande d’autre part l’application d’un coefficient de rendement entre la viande avec os et la viande sans os.