Les industries de la charcuterie ne veulent pas disparaître

Depuis plusieurs mois, la Fédération française des industriels charcutiers tire la sonnette d’alarme devant la situation catastrophique de la profession. S’adressant devant le Cercle des amis de la charcuterie qui réunit notamment des parlementaires, Robert Volut, président de la FICT est allé encore plus loin. « Nous ne voulons pas finir comme l’industrie du jouet ou le textile », a-il-mis en garde. La profession entend bien « se battre pour un juste prix que justifie la qualité de la production française ».