Les pays concurrents sur le marché du champignon de Paris

– La Hollande : avec son entreprise phare, Lutèce Holco, la Hollande se présente comme un concurrent majeur pour France Champignon. Les deux entreprises ont les mêmes volumes de production.

Les Hollandais produisent des grandes séries mais ne proposent pas de produits de premier choix, comme le font la France et l’Espagne.

– L’Espagne : c’est un concurrent historique de la France, qui produit des conserves.