L’été 2021, heure de vérité pour les hard seltzers ?
Si les lancements de hard seltzers se bousculent en France pour la saison estivale (une dizaine de marques sont déjà sur le créneau), qu’ils émanent de groupes internationaux ou de start-up, les premières ventes sont encore modestes. Selon Nielsen, qui a étudié cette nouvelle catégorie dans les grandes surfaces, les ventes de hard seltzers entre novembre 2020 et fin avril 2021 s’élèvent à 248 000 euros. « À titre de comparaison, lors du mois d’avril il s’est vendu 98 000 euros de hard seltzers en France, mais 4 fois plus de tequila ou encore 111 fois plus de vodka.