Loutsa accompagne la fin du café en dosettes
Nouvelle enseigne née à Lyon, Loutsa veut faire revivre les torréfacteurs de quartier en séduisant les amateurs de café qui se détournent des dosettes pour des raisons de goût, de prix et d’environnement. La jeune entreprise vient de lever 1,2 million d’euros, principalement auprès de Kreaxi.
L’ère post-dosette a déjà commencé et il faut l’accompagner. Voilà, en résumé, la conviction de Caroline et Guillaume Langloy, les fondateurs de Loutsa, une nouvelle enseigne de torréfaction, née à Lyon en 2018. « Notre idée est de faire revivre les torréfacteurs de quartier tels qu’ils existaient autrefois, qui torréfient chaque jour dans leur boutique pour les clients des alentours », explique Caroline Langloys. Car cette nouvelle offre correspond à de nouveaux comportements adoptés de plus en plus souvent par les consommateurs de café.