L’Ultime : 500 000 € pour assurer son envol à l’international
Après Paris, Jennifer Cohen Solal, initiatrice du « meilleur gâteau du monde », souhaite diffuser sa pâtisserie dans d’autres grandes villes du monde. Sa création, signée par quatre pâtissiers renommés, est disponible uniquement en ligne et peut être livrée en 2 heures dans la capitale. La start-up compte lancer une levée de fonds auprès de business angels.
Sonder les consommateurs pour savoir quel serait le meilleur gâteau à leurs yeux, c’est la démarche adoptée par Jennifer Cohen Solal pour mettre au point l’Ultime. « 1 800 personnes ont été interrogées, puis nous avons réuni des groupes de travail pour cerner précisément les attentes des consommateurs », explique la chef d’entreprise parisienne, spécialiste du marketing digital.