L’Ultime s’intéresse à la GMS et vise l’intégration de sa production
Le « meilleur gâteau du monde » se diversifie dans la glace et élargit son portefeuille de produits. Jennifer Cohen-Solal, la créatrice de l’Ultime, vise 1 M€ de chiffre d’affaires en 2021 et souhaite investir dans un atelier de fabrication.
Réunir les meilleurs chefs pour écrire la recette du meilleur gâteau : la formule de création « magique » de l’Ultime continue de se décliner. « Nous avons mis au point une recette de glace lancée l’été dernier, et pour la fin d’année, nous préparons une recette d’entremets avec deux nouveaux chefs », annonce Jennifer Cohen-Solal, créatrice de ce concept original, qui veut concilier ingrédients de qualité, signatures connues et goût du plus grand nombre. Chaque recette prend en compte les attentes des clients potentiels.