Mademoiselle Desserts : 30 M€ d'investissements en dépit d’une année compliquée
Le Groupe Mademoiselle Desserts investit massivement pour accroître les capacités de production de navettes et de mini beignets du site des Délices des 7 vallées, et pour mettre au niveau d’un point de vue environnemental ses autres sites français. Le spécialiste des desserts pour la restauration et la grande distribution a souffert de la crise du Covid-19, surtout au Royaume-Uni.
Didier Boudy, le directeur général du Groupe Mademoiselle Desserts, ne cache les difficultés liées à la crise du Covid-19 : « On n’a pas pu éviter un plan de licenciement de 150 salariés au Royaume-Uni, ce qui représente un peu moins d’un tiers de notre effectif dans le pays » explique-t-il. Le plan social, mi-juillet, était inévitable : « Nous n’avions pas de visibilité sur la durée de la crise et les perspectives de reprise semblaient assez faibles et lointaines », poursuit-il.