Malgré le déconfinement, les consommateurs boudent la RHD
Une nouvelle enquête du Geco Food Service s’est penchée sur la situation de la RHD depuis le déconfinement. La crainte de la contamination bouleverse les comportements des consommateurs, révélant un avenir incertain pour la filière.
Le Geco Food Service a dévoilé le 16 octobre les résultats d’une enquête analysant l’impact de la Covid-19 sur les consommateurs dans le food service. Menée en trois vagues entre mai et septembre sur un échantillon représentatif de 1 200 personnes, l’étude a pu suivre l’évolution des attentes et des comportements des consommateurs.