Naissance de l’AOC Provence

Publié le 17 mars au Journal officiel, le décret relatif à l’AOC « huile d’olive de Provence » marque la naissance d’une nouvelle appellation oléicole. La zone de récolte et de transformation s’étend sur plusieurs communes des Alpes-de-Haute-Provence, des Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône, de la Drôme, du Gard, du Var et du Vaucluse. La nouvelle AOC est la huitième pour une huile d’olive en France à côté d’AOC purement locales (Aix-en-Provence, Baux-de-Provence, Haute-Provence, Nice, Nyons, Nîmes et Corse).