NüMorning investit pour faire changer le petit-déjeuner
À Lyon, NüMorning fabrique ses recettes bio de granola, mueslis, porridges et préparations pour boissons chaudes dans son atelier. En 2021, la jeune société lancera une pâte à tartiner bio sans fruits à coques.
Partant du constat que les parents ne veulent plus des céréales du petit-déjeuner trop grasses, trop sucrées ou trop transformées, Mathilde Gaymard et David Carle ont eut l’idée de lancer Mon petit granola. « Nous avons obtenu une recette moins sucrée en utilisant du sucre de fleur de coco et de la purée de pommes », explique Mathilde Gaymard, co-fondatrice de NüMorning. Au final, trois recettes sont mises au point : vanille coco, tarte aux pommes et riz chocolat. Les premiers produits arrivent actuellement dans les magasins spécialisés biologiques.