Origine des viandes en restauration : un décret espéré pour début 2021

Rendre obligatoire l’information sur l’origine de toutes les viandes dans la restauration : Julien Denormandie espère un décret en ce sens pour début 2021, a-t-il indiqué le 22 octobre. Un calendrier qui confirme une information de l’interprofession de la volaille Anvol annoncée lors d’une conférence de presse début octobre.