Pays-Bas : Beyond Meat va ouvrir une usine de production

La start-up agroalimentaire américaine Beyond Meat, spécialiste des imitations de viande à base de protéines végétales, déjà distribuées dans plusieurs pays européens, va ouvrir un site de production à Enschede (Pays-Bas) et un site de coproduction avec le groupe néerlandais de viandes Zandbergen. L’usine d’Enschede, qui devrait être opérationnelle fin 2020, sera la première du groupe en dehors du Missouri aux États-Unis, à utiliser les techniques de "texturation des protéines végétales" qui permettent d’imiter steaks hachés et saucisses, a indiqué le groupe dans son communiqué.