Pour gagner en valeur, la viande hachée veut redorer son blason
Avec sa nouvelle campagne de communication, Interbev cherche à améliorer l’image de la viande hachée, un des produits stars des confinements. L’enjeu pour la filière : revaloriser ce produit, moteur de la demande de viande bovine.
« On peut prendre du plaisir avec du steak haché ! » Ces mots d’Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev, résument bien l’état d’esprit de l’interprofession bétail et viandes. Interbev a lancé cet automne une nouvelle campagne de communication. Son slogan ? « C’est incroyable tout ce que l’on peut faire avec de la viande hachée. » Au-delà de la stimulation de la demande, qui a largement profité des deux confinements (1), cette prise de parole vise surtout à faire évoluer l’image de la viande hachée.