COMMERCE SPECIALISE BIO/FRANCHISE
Pour grandir vite, l'Eau vive parie sur la franchise
Le réseau de magasins, originaire de la région grenobloise, va ouvrir dix points de vente supplémentaires cette année en France. Son activité de boulangerie bio va aussi grandir avec un investissement prévu sur le site de Brié-et-Angonnes (Isère).
En 2016, l'Eau vive accélère son rythme d'ouvertures. « Nous allons ouvrir dix nouveaux magasins cette année, un en propre et neuf en franchise », nous précise Didier Cotte, p.-d.g. de l'Eau vive, fondée en 1979 et basée à Brié-et-Angonnes, en périphérie de Grenoble. « Cela représente bien plus que les années passées au cours desquelles nous ouvrions quatre à cinq points de vente », poursuit le dirigeant. Le réseau en compte aujourd'hui quarante, dont vingt en franchise. Ce mode de développement a été lancé il y a sept ans et il est désormais privilégié pour l'avenir.