CONSOMMATION/ÉTUDE
Pour la qualité, les Français préfèrent le petit commerce et les circuits courts
Les grandes marques agroalimentaires sont les premières victimes des arbitrages des consommateurs, selon une étude de l'Obsoco. Toutefois, ils sont prêts à dépenser plus pour leurs achats alimentaires si la qualité est au rendez-vous.
En matière de produits alimentaires, les Français privilégient la qualité : c'est un des enseignements de l'étude réalisée par l'Obsoco en partenariat avec l'Ania, la FCD et Intermarché. Dévoilée le 15 juin, cette étude confirme une tendance déjà connue selon laquelle les Français sont prêts à payer plus cher si la qualité est au rendez-vous. Or, cette tendance apparaît alors qu'une majorité d'entre eux reconnaît que son budget alimentaire s'est restreint.