Prix

Au-delà de l’effet des annonces « Sarkozy », certains industriels s’attaquent à bras le corps au problème de la vie devenue trop chère pour bon nombre de Français. Ainsi de Fleury Michon qui lance des gammes de produits 20 à 30 % moins chers que le cœur de marché, et va jusqu’à segmenter son offre haut de gamme, signée par Joël Robuchon, en promettant pour 2005 un nouveau concept à prix plus doux. Plus facile à faire pour un grand groupe qui avoue 5 à 10 % de gains de productivité par an, que pour une PME.