Prix alimentaires mondiaux : nouvelle hausse en janvier tirée par le cours record des huiles végétales

Après un léger recul en décembre, les prix alimentaires mondiaux sont repartis à la hausse de 1,1 % en janvier en raison des contraintes sur le plan de l’offre qui pèsent sur les huiles végétales, indique la FAO dans son bulletin mensuel du 3 février. Les prix sont tirés essentiellement par la progression des cours de toutes les principales huiles végétales qui ont augmenté de 4,2 %, atteignant leur plus haut niveau historique.