Procédure difficile pour des produits à succès

Selon la terminologie communautaire, un nouvel aliment est un aliment qui n’a pas d’historique de consommation significative dans l’UE avant 1997, c’est-à-dire avant l’entrée en vigueur du règlement 258/97 sur les « novel food ». Comme nouveaux aliments la Commission cite volontiers l’exemple de ces produits enrichis en phytostérols/phytostanols susceptibles, dit-on, de contribuer à abaisser le taux de cholestérol ou encore de ce fameux « jus de Noni ».