Production en baisse et chiffre d’affaires en hausse pour les IAA en 2019

« Proche de 2013, la production agroalimentaire en volume en 2019 s’inscrit dans une tendance globale à la baisse depuis 2011, et plus généralement, dans un contexte de faible progression depuis le début des années 2000 », observe une note conjoncturelle d'Agreste publiée le 22 juin. Elle décroît de 0,6%, après une baisse de 0,8% en 2018. Seuls les secteurs des produits laitiers (fromages, crèmes et beurre), de l’alimentation animale et de la boulangerie pâtisserie sont épargnés.