Quick innove avec une huile Lesieur « sur mesure »

Dans le cadre de son programme « goût et nutrition » l’enseigne de restauration rapide Quick a fait évoluer la qualité de son huile de friture et en a réduit les quantités. Après avoir adopté en 1998 une huile de palme pauvre en acides gras trans (AGS), Quick s’est attaché à réduire de moitié les taux d’acides gras saturés dans l’huile en choisissant un produit mis au point par Lesieur et testé par l’ENSIA de Nancy, Frial Excellence.