Recul important de la consommation de viande

Parvenue à un pic de 10,8 millions de tonnes il y a deux ans, la consommation de viandes dans l'ex-URSS devrait s'établir à 10,3 M de tonne cette année. La tendance à la baisse se confirme en 2017 avec un retour déjà envisagé sous le seuil des 10 millions de tonnes dans un futur proche. En 1998, la consommation par tête et par habitant dans le pays était de 42 kg. Elle avait atteint à son plus haut 76 kg en 2013.