SAB Miller investit dans le manioc pour une industrie sans déchet

En 2011, SABMiller a commencé à fabriquer de la bière avec du manioc en Afrique, une matière première riche en fibres et en minéraux. Le groupe d’origine sud-africain poursuit ses recherches pour parvenir à une industrie brassicole ne produisant aucun déchet. Il souligne que nombre des sous-produits du manioc peuvent avoir des utilisations intéressantes dans l'alimentation humaine, animale, les engrais et l'extrait de levure. Le manioc et l'igname sont des cultures importantes qui alimentent près de 700 millions de personnes.