CONSERVE DE FRUITS
Saint Mamet retrouve le chemin de la rentabilité
Ce n'est pas gagné mais le nîmois Saint Mamet, en difficulté l'année dernière, semble sur la bonne voie depuis sa reprise par Florac. Matthieu Lambeaux, le directeur général, multiplie les initiatives pour redresser l'entreprise.
« Saint Mamet retrouve la pêche en seulement six mois », déclare fièrement le directeur général Matthieu Lambeaux (ex-directeur général de Findus France), nommé par le nouvel actionnaire Florac (Marie-Jeanne Meyer) l'année dernière (Agra Alimentation du 3 septembre 2015). L'entreprise nîmoise, qui a réalisé 100 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2015/2016, affichait en octobre-novembre 2015 « un Ebitda en retrait de 3 millions d'euros sur une base annuelle alors qu'il devrait atteindre un million d'euros fin juin », explique Matthieu Lambeaux.