Résultats de recherche
Après les difficultés d’un des leaders mondiaux de l’élevage d’insectes, le français Ynsect, ce secteur encore à ses débuts s’interroge sur son avenir. Les…
La start-up Yalgo, qui a mis au point des galettes bio de légumineuses et d’algues, se concentre sur la commercialisation de ses produits auprès du grand…
Nathan Seillès a eu l’idée de créer une boisson alcoolisée à partir des fleurs de lavande fine de Provence. Une façon de mettre en valeur une production…
La Brasserie parallèle, à Bordeaux, veut accélérer son développement commercial et lancer de nouvelles recettes en restant sur le créneau porteur des…
En partant des études existantes, une équipe de chercheurs américains a passé en revue les différentes approches de traitements et d'applications culinaires…
Elicit Plant a annoncé le 14 novembre 2024 avoir levé 45 millions d’euros de fonds auprès de Carbyne Equity Partners, un fonds de private equity et des…