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Si les ventes de saumon fumé continuent leur progression soutenue, celles de truite fumée sont encore plus dynamiques. Mais les industriels s’inquiètent de la…
Fondée au XVIIe siècle, et reprise par le cafetier familial italien Illy en 2007, la maison de thé parisienne Dammann est présidée par Erika Le…
Le tout nouveau fonds consacré aux start-up porteuses d’innovations de rupture lancé par Supernova Invest vise à terme les 250 millions d’euros. Outre le…