Servair dans l'attente d'un repreneur

Le processus de cession de Servair par Air France entre dans sa dernière ligne droite. Le groupe devrait annoncer le ou les candidats retenus pour entamer les négociations exclusives de vente de sa filiale de restauration aérienne. Dans un entretien accordé aux Echos du 23 mai, Olivier Sadran, p.-d.g. du groupe toulousain Newrest (960 M€ de CA en 2014/2015), un des spécialistes mondiaux du catering et candidat au rachat de Servair, ne cache par la complexité du dossier.