Sushi Shop lève 1 M€ pour se développer en franchise

Le fonds Apicap a annoncé le 23 juin avoir investi 1 M€ dans Sushi Development Deutschland et devenant ainsi le premier partenaire financier du réseau Sushi Shop en Allemagne. « Cette opération vise à accompagner Philippe de Fraiteur, fondateur et p.d.g. de Sushi Development Deutschland, dans le cadre de l'extension de son réseau de franchise en Allemagne  » note le communiqué. Les fonds vont contribuer à renforcer la présence de l'enseigne en Allemagne où elle prévoit d'ouvrir 8 points de vente d'ici 2018.