Tamba innove en introduisant les spécialités sénégalaises au rayon traiteur

Mahamadou Sylla, ancien footballeur professionnel, a lancé en septembre 2019 sa propre marque, Tamba, après avoir constaté l’absence d’offre de gastronomie africaine au rayon du traiteur frais des grandes surfaces. Et cela, alors même que les plats chinois, thaï ou indiens y sont présents. Pour se lancer, l’ancien sportif s’est rapproché du chef Anto (cours de cuisine africaine à domicile), qui a signé trois recettes : mafé à l’agneau, yassa au poulet et thiou yapp au bœuf. Tout en prenant en compte la nutrition puisque les trois recettes sont étiquetées Nutri-Score A.