Terra Nova propose des mesures pour la transition alimentaire des cantines

À deux mois des élections municipales, Terra Nova a publié un rapport présentant 19 propositions pour « une refonte profonde de notre modèle de restauration scolaire, pour que les collectivités s’engagent en faveur d’une autre alimentation ». Si le think tank progressiste classé à gauche cible les cantines, c’est parce que « les enfants d’aujourd’hui peuvent être les agents déterminants d’une alimentation plus lucide et plus durable ».