Une viande à base de lait

Le groupe laitier Campina a débuté la commercialisation d’une sorte de substitut de la viande, composé d’extraits de lait et de fibres alimentaires, sous la marque « Valess ».

Selon ses estimations, 40 % de l’ensemble des ménages aux Pays-Bas, seraient intéressés par le produit.

Une exportation de « Valess » vers l’Allemagne pourrait intervenir dès l’an prochain.