Viande ou AUT ?

Qu’on se le redise : les aliments industriels ultra-transformés ne sont décidément pas bons pour la santé. Une étude récente menée en Espagne auprès de huit cent quatre-vingt-six Espagnols de plus de cinquante-cinq ans a permis de montrer qu’un mauvais régime alimentaire avait un impact sur la longueur de nos télomères, ces parties protectrices d’ADN à l’extrémité des chromosomes. Avec l’âge, les télomères raccourcissent, c’est normal.