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Résultats de recherche
L’Union européenne revient progressivement sur les mesures instaurées en 2000 et 2001 pour endiguer l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) ou…
Malmenés par le Grenelle de l’environnement, les semenciers avaient décidé le 24 avril de faire entendre leur voix en organisant un colloque sur le thème «…
explique Hervé This, responsable de l’Équipe de gastronomie moléculaire à l’Inra. Ce spécialiste de l’exploration moléculaire de la cuisine prévient les…