Elevages
Une équipe de chercheurs de l’Université Yonsei de Séoul, en Corée, ont mis au point un aliment hybride, élaboré en cultivant des cellules de muscle et de graisse de bœuf à l’intérieur de grains de riz, rapporte une étude publiée dans la revue scientifique Matter le 14 février. Selon l…
Décapitalisation ou pas, la tendance de fond ne dévie pas côté consommation : la viande bovine est de plus en plus consommée en restauration, au détriment des grandes surfaces. Selon l’étude « Où va le bœuf ? », récemment mise à jour par l’Institut de l’élevage (Idele),…
La coopérative Sodiaal a annoncé, le 14 février, le lancement d’une « prime durabilité » sur le prix du lait à partir d’avril pour valoriser la transition agroécologique des éleveurs. Cette prime sera déployée « massivement », a assuré Sodiaal en conférence…
Plus de 300 producteurs de lait, selon les organisateurs, ont manifesté le 8 février à Saint-Brice-en Coglès (Ille-et-Vilaine), inquiets de se retrouver dans un mois sans industriel pour transformer leur production après la dénonciation de leur contrat par le groupe agroalimentaire…
Lors d’une conférence de presse le 9 février, les Viandes limousines Label rouge (bœuf, veau, porc et agneau) ont affiché des ventes en baisse pour 2023, principalement en raison de l’inflation qui modifie les choix des consommateurs. Les reculs les plus importants concernent le veau…
Après les députés Les Républicains (LR) début décembre, c’est au tour de leurs collègues Rassemblement national (RN) de déposer une proposition de loi visant à interdire « la production, l’importation, l’exportation, la commercialisation ou la mise sur le marché à titre gratuit ou…
Lors d’un conseil d’administration le 5 février, Olivier Billon a été élu président de l’association d’organisations de producteurs (AOP) Porc Grand ouest, apprend-on dans un communiqué le 9 février. Installé à Loc-Eguiner (Finistère), cet éleveur naisseur-engraisseur est vice-…