Foodtech
Leader français des protéines laitières sans animaux, Bon Vivant vient de boucler une nouvelle levée de fonds de 15 millions d’euros pour accélérer son développement, avec en ligne de mire un lancement commercial aux États-Unis en 2025.
La levée de fonds d’un montant de 5 millions d’euros que vient de boucler Cook-e va permettre à la start-up de finaliser son robot cuisinier et de lancer sa commercialisation en leasing.
Collins Njiakin et Vincent Wattez, fondateurs de Maison Wacols, spécialiste de farines nutritives, lancent un pain de mie nutritionnel avec leur nouvelle marque Breadly. Une campagne de financement participatif avec contrepartie vient de démarrer sur Ulule pour faire connaitre le produit et lui…
Une équipe de scientifiques de l’université de technologie de Nanyang (NTU) à Singapour a développé un process de fabrication d'acide lactique par fermentation à partir de graines de jacquier qui étaient destinées au rebut. L'acide lactique, ou E270,…
Trois ans après la lancement d’une capsule de café rechargeable à l’infini et compatible avec les machines Nespresso, Caps Me annonce le prochain lancement d’un adaptateur qui sera compatible sur la machine à café Dolce Gusto. Une campagne de précommande est en cours sur Ulule depuis le 7…
L’islandais ORF Genetics et le sud-coréen SeaWith Partners ont annoncé la signature d’un partenariat « pionnier visant à stimuler la production de viande cultivée à l'aide des facteurs de croissance sans animaux », indiquent-ils dans…
Il fallait y penser : vendre de l’eau en bag in box, livrée à la maison, et en ayant un impact environnemental positif en limitant les volume de plastique, pariant sur un emballage recyclable et une livraison maîtrisée. C’est le pari de la start-up lyonnaise Walter.
La société Biolie est spécialisée dans l’extraction végétale pour le développement d’ingrédients sur-mesure à destination de la cosmétique et de la nutraceutique. Son savoir-faire repose sur sa capacité à créer des mélanges enzymatiques les mieux adaptés aux végétaux et aux objectifs d’…
La marque de fromage végétal bio Jay & Joy, en difficulté en début d’année, a trouvé un repreneur qui a injecté 2 millions d’euros et relancé la production. La nouvelle équipe mettra de nouveaux produits sur le marché et renforcera sa présence commerciale.