Aviwell rejoint TWB pour donner un coup d’accélérateur à ses développements

Après la production de foie gras sans gavage, Aviwell veut élargir ses découvertes aux animaux d’élevage en général et au poulet en priorité. Ses solutions permettent d’identifier et d’adapter naturellement le microbiote intestinal des animaux et ainsi d’agir sur leur croissance.

La start-up Aviwell, connue pour son procédé permettant de produire du « foie naturellement gras » sans gavage sur des oies sauvages, veut aller plus loin. La société a été fondée par plusieurs scientifiques, dont le principal, Rémy Burcelin, professeur, est directeur de recherche à l’Inserm, un spécialiste du microbiote.