Les douceurs antillaises veulent se faire connaître

L’idée ne manque pas d’originalité : faire connaître au grand public les biscuits, pâtisseries et confiseries des Antilles, largement méconnues en France métropolitaine. C’est l’ambition de Stéphane Ardisson, originaire de la Martinique, qui a créé son atelier près de Nancy pour fabriquer ces spécialités, ainsi qu'une marque, Iles & Délices. Les produits sont aujourd’hui commercialisés via son propre e-shop et dans des épices fines, en France et en Europe.