La Commission européenne a annoncé, le 20 novembre, l’enregistrement du « Boudin blanc de Liège » originaire de Belgique à son registre des indications géographiques protégées (IGP). Ce boudin blanc est fabriqué à partir de viande maigre et de graisse de porc. Lors de la préparation, le mélange doit être aromatisé avec des feuilles entières de marjolaine séchée, ingrédient caractéristique du « Boudin blanc de Liège ».