Indications géographiques : deux nouvelles dénominations enregistrées
La Commission européenne a approuvé, le 3 mars, l’enregistrement du pain finlandais « Aitoo perunarieska » et des saucisses slovaques « Liptovské šialence » au sein du registre des indications géographiques protégées (IGP). L’« Aitoo perunarieska » est un pain plat non levé (ou « rieska ») de forme ronde, constitué principalement de pommes de terre bouillies, cuites avec la peau.
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