500 personnalités appellent à ne plus manger de viande le lundi

Une tribune signée par 500 personnalités et publiée, le 3 janvier dans le quotidien Le Monde, appelle « à remplacer la viande et le poisson chaque lundi ». Parmi les signataires figurent notamment Cédric Villani, député LREM, l’ancien ministre Luc Ferry, le journaliste Stéphane Bern ainsi que de nombreux chercheurs ou membres d’ONG environnementales. Les trois raisons avancées pour justifier ce « lundi vert » sont : l’environnement, la santé et « le respect de la vie animale ».