Accalmie sur les prix alimentaires, hormis le lait

L'indice des principaux produits alimentaires publiés par l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture avoisinait les 203,4 points en janvier 2014, soit un fléchissement de 1,3% par rapport à décembre et de 4,4% sur un an. Le sucre et les huiles végétales ont accusé des fléchissements, respectivement de 5,6% et 3,8%. Parallèlement, des récoltes céréalières exceptionnelles ont contribué à faire baisser les cours des céréales, de 1,6% par rapport à décembre, et jusqu'à 23% par rapport à janvier 2013.