Fungu’it lève 4 M€ et vise son déploiement industriel
Une partie de l'équipe de Fungu'it au sein de leur laboratoire.
©
Fungu'it
Le spécialiste de la production d’arômes naturels via la fermentation solide de champignons, Fungu’it annonce une levée de fonds de 4 M€ pour construire un pilote semi-industriel.
Fungu’it, spécialiste de la production d’arômes naturels par fermentation solide de champignons vient de boucler une levée de fonds de 4 M€ (1) pour passer à l’échelle industrielle », annonce-t-elle dans son communiqué du 17 juin 2025. « Ce financement va nous permettre de construire un pilote semi-industriel de plusieurs dizaines de tonnes par an pour accélérer la commercialisation de nos ingrédients », nous annonce Anas Erridaoui, CEO et cofondateur de Fungu’it.