Business FoodTech Soufflet Malt et Ferments du Futur s’associent pour développer une alternative au cacao Abonné 1 juin 2026 | 3 min
Après fermentation et torréfaction, la poudre obtenue peut servir d’alternative au cacao dans une recette. Crédits : © Les Kojiteurs Business FoodTech Les Kojiteurs primés pour leur poudre de tourteaux fermentés Abonné 4 juillet 2025 | 3 min
Une partie de l'équipe de Fungu'it au sein de leur laboratoire. Crédits : © Fungu'it Business AgTech Fungu’it lève 4 M€ et vise son déploiement industriel Abonné 16 juin 2025 | 4 min
Business FoodTech BioMush dévoile son démonstrateur de fermentation solide prêt à l'emploi Abonné 16 octobre 2024 | 1 min
Fermentation liquide en cours dans un bioréacteur de 5 litres. Crédits : © MAITRE Christophe / INRAE Business AgTech Ferments du Futur a inauguré son centre d'innovation à la pointe de la technologie en Europe Abonné 10 octobre 2024 | 9 min
