Après la viande bovine, Impossible Foods s’attaque au porc

En pointe sur le marché des similis-carnés de bœuf, connue notamment pour avoir créé une "hémoglobine végétale", la start-up américaine Impossible Foods a annoncé qu’elle se lançait sur le marché du simili-porc. La société californienne, qui commercialise désormais ses produits aux États-Unis, à Hong Kong, Macao et Singapour, exclusivement en restauration hors domicile, a officiellement présenté sa nouvelle gamme de produits à l’occasion du grand salon des nouvelles technologies CES à Las Vegas.