Au bureau vise les 200 établissements en 2020

Bertrand Restauration, la filiale du Groupe Bertrand (1,6 Mrd€ de chiffre d'affaires en 2015) dédiée à la restauration, se fixe des objectifs ambitieux pour ses deux marques développées en franchise Café Leffe et Au Bureau (121 M€ de chiffre d'affaires en 2015, dont 101 M€ pour Au Bureau avec 82 restaurants). « Nous voulons augmenter fortement le nombre d'enseignes d'ici à 2020 pour atteindre 200 Au Bureau et 35 à 40 Café Leffe », explique Richard Klimczak, directeur général de la division enseignes et réseaux de Bertrand Restauration.