Salades traiteur/Stratégie
Avec un nouveau tour de table, Mix Buffet continue sur sa lancée
Le départ d’un important actionnaire de Mix Buffet ne change rien à la stratégie de l’entreprise : continuer de se développer, en GMS comme en RHF, sous sa propre marque et en MDD. En 2009, Mix Buffet va investir 4 millions d’euros dans son développement industriel et lancer une nouvelle gamme de produits.
Mix Buffet est désormais contrôlé à 100 % par la famille Le Hir. En effet, l’actionnaire Olivier Philippe, l’un des fondateurs de l’entreprise crée en 1998, vient de la quitter. « Cela ne va entraîner aucun changement pour nous, Mix Buffet va continuer à être très dynamique », indique Claudine Pagon, responsable marketing de Mix Buffet. Ses salades sont vendues sous sa propre marque Raconte moi des salades, tandis que le reste de ses produits est vendu en MDD et en frais emballé sans marque.