Believer Meats joue la transparence sur sa viande cultivée

Dans un souci de transparence vis-à-vis de ses consommateurs, Yaakov Nahmias, le président et fondateur de Believer Meats, associé à des chercheurs de l’Université hébraïque de Jérusalem a annoncé la publication d’une étude dans la revue scientifique Nature Food dévoilant le procédé de fabrication de sa viande de poulet de culture.