Bilan mitigé pour le premier semestre

Spiritueux

Alors que s’ouvre dans moins d’un mois à Paris le Salon professionnel des spiritueux Spirit 2008 , les fabricants français de spiritueux affichent un bilan mitigé pour le 1er semestre 2008. La tendance générale des ventes est à la baisse et les exportations accusent une baisse de 5,9% en volume. Les sorties de bouteilles d’armagnac (France et export) ont augmenté de 11%. Dans le cognac, la confiance règne malgré une baisse de 5,5% à l’export entre septembre 2007 et août 2008.

Sur le marché français (365 millions de litres en 2007, dont 83,5% en GMS et le reste en CHR), la Fédération française des spiritueux (FFS) déplore une baisse de chiffre d’affaire de 5 à 20 % en CHR, selon les types d’établissements, pour le 1er semestre 2008. En GMS, la tendance est également à la baisse pour les spiritueux. Les boissons anisées sont les plus touchées et les alcools bruns (rhum brun, cognac, armagnac, calvados, whiskies...) perdent 4 % en volume.