Conserves de légumes/Innovation
Bonduelle lance un nouveau procédé
Bonduelle commence ces jours-ci à commercialiser la gamme « Bonduelle Vapeur », déjà disponible dans les magasins Carrefour. Ce nouveau procédé consiste à cuire les légumes frais à la vapeur et à les mettre en boîte avec un jutage limité. Bonduelle espère ainsi convaincre de nouveaux acheteurs et bénéficier de ventes additionnelles.
Ce procédé industriel est inédit et a bénéficié d’une ligne de production dédiée. Il a fallu quatre ans à Bonduelle pour mettre au point cette innovation qui permet de mettre en boîte les légumes dans trois fois moins de jus que dans une conserve classique. « Notre volonté de développer le marché de la conserve nous a poussé à réaliser ce procédé exclusif », nous confie Agnès Dion, directrice marketing et commercial conserves et surgelés Bonduelle France.